麻辣兔家常做法
 ，麻辣兔家常做法大全

大家好，麻辣今天来为大家分享麻辣兔家常做法的法麻一些知识点，和麻辣兔家常做法大全的辣兔问题解析，大家要是家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的麻辣问题 ，接下来我们就一起来看看吧！法麻

本文目录

1. 家庭版四川麻辣手撕兔的辣兔正宗做法
2. 黄焖兔麻辣做法
3. 王刚麻辣兔肉的做法

家庭版四川麻辣手撕兔的正宗做法

四川麻辣手撕兔是一道比较有特色的四川传统小吃，具有麻辣鲜香的家常味道 ，以下是做法家庭版的四川麻辣手撕兔的正宗做法 ：

材料：

兔肉一只 、五花肉适量
 、大全大葱、麻辣花椒粒适量、法麻生姜适量 
、辣兔大蒜适量
、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、生抽适量 、老抽适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1.将兔肉和五花肉撇净血水后，用开水焯几次水，捞出备用
。

2.将大葱、生姜 、大蒜切末备用。

3.锅中放入适量的油，烧至五成热后 ，加入花椒粒，煸炒出香味
，捞出花椒粒，加入五花肉，煸炒至五花肉变色后，陆续加入兔肉继续煸炒。

4.加入豆瓣酱、生姜末
、大蒜末 、辣椒粉 、生抽 、老抽、料酒等调料 ，加入适量的水
，大火烧开后改小火
，焖煮30分钟左右，当汁料收干，兔肉炒熟即可，加盐调味即可 。

5.最后加入切碎的大葱末拌匀
。即可上桌。

这道四川麻辣手撕兔需要煮的时间较长  ，但口感极佳，尤其适合夏季食用。此外 ，建议食用过程中配以凉面、面皮等热量较低的主食
，这样口感更佳。

黄焖兔麻辣做法

主料 ：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

辅料 ：食盐适量、醋几滴 、味精适量 、姜3片、蒜10掰
、八角2个 、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片 。

做法：

（1）准备好所有材料。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

（3）将土豆切成块，备用 。

（4）倒入底油 ，姜片
、葱段、干辣椒、大蒜、香叶 、八角，爆炒 。

（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色 。这个时候可以加适量的老抽用以调色 。

（6）加入高汤焖至20分钟。

（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷 ，然后加入适量的盐和味素 。

（8）20分钟后，即可出锅
。

王刚麻辣兔肉的做法

原料:

兔肉。

调料:

干辣椒、发椒、清汤、葱段、菜油、白糖、香油、姜 、酱油、料酒。

制作流程:

1.将兔肉去骨
，切成两厘米见方的丁，放入碗中，加料酒、酱油、葱段、姜（拍松）拌匀 ，码上味约10分钟 。干辣椒去蒂、籽切成两厘米长的段
。

2.锅放置旺火，上倒入菜油烧至八成热 ，倒入兔丁炸干水分，待油恢复平静后 ，兔丁刚熟时捞出 ，沥去部分炸油。

3.锅中留油
 ，放入干辣椒段、花椒炝出香味，烹入酱油、白糖、料酒、清汤炒匀，待汁完全收干后，淋上香油即可出锅。

文章分享结束，麻辣兔家常做法和麻辣兔家常做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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